+7 495 973-54-22

Это фрукт часто называют «Королевой тропических фруктов», который изначально выращивался в Малайзии, а потом и во всей Южной Азии. Мангустин обладает сладким вкусом, а также экзотическим внешним видом: круглая форма, снаружи темно-бордовая толстая кожура с пучком жестких зеленых листьев. Внутри плод белого цвета похожий на чеснок, состоящий из пяти, шести долек.

Дуриан (тайское название — too-ree-an)

Дуриан пожалуй, самый неоднозначный фрукт Тайланда (да и всего мира, наверное). Азиатский «король фруктов» с тяжелым, всепроникающим запахом протухшего мяса. Среди тайцев он признан самым вкусным и восхитительным фруктом, однако у европейцев «аромат» дуриана отбивает всякий аппетит. Вес плода от 2 до 10 килограммов. Кожура дуриана усеяна твердыми колючками угрожающего вида и размера. Общеизвестно, что дурианы, растущие в Таиланде — самые вкусные в мире, поэтому на рынках это один из самых дорогих, но популярных фруктов. Сладкая, вязкая сметанообразная мякоть обладает богатым вкусом и сильным запахом. Во многих отелях строго запрещено приносить дуриан в номер.

В сезон им буквально завалены все улицы. Очень важен выбор. Внимание, не пытайтесь выбирать сами (особенно в не сезон)!
Не рекомендуется совмещать дуриан с принятием алкоголя, поскольку мякоть этого фрукта содержит множество витаминов и действует, как стимулятор.
Дуриан — очень богатый питательный фрукт, содержащий углеводы, белки, железо, фосфор, кальций, серу, никотиновую кислоту и витамины А, В и С.
Если у Вас хватит смелости попробовать этот фрукт, и Вас не оттолкнет его отвратительный запах, то по возвращению домой Вы можете с гордостью рассказывать друзьям о своем поистине отчаянном подвиге.

Помело — цитрусовый фрукт, мякоть которого от бледно-желтого до оранжевого (спелые фрукты) цвета. Кожура зеленого цвета, очень упругая, с большим слоем белого волокна. По размеру крупнее, чем грейпфрут и отличается от него более крупными волокнами и очень сладким вкусом. Помело считается одним из самых крупных цитрусовых фруктов. Вес плода может достигать 10 килограммов, диаметр — 30 сантиметров. Покупать помело лучше в очищенном виде, так как для его очистки нужно приложить не мало усилий.

Драконий фрукт, Гилоцереус (тайское название — geow mangon)

Этот фрукт уже известен многим россиянам, однако мало кто знает, что произрастает он на кактусе. Внешне этот фрукт овальной формы, кожура приятного розового цвета, покрытая несколькими крупными чешуйками с зелеными кончиками. Внутри плотная мякоть, белого или фиолетового цвета с множеством мелких, черных косточек-семечек. Отлично утоляет жажду, вкус немного напоминает киви, но менее кислый.

Джек фрут (тайское название — kha-nun)

Плоды  Джек фрута или хлебного дерева, как его чаще всего принято называть, внешне зеленого, зелено-желтого или коричнево-желтого цвета. Является самым большим в мире плодом, произрастающим на дереве, может достигать почти метра в длину и весить 25 и более кг. Внутри фрукт желтого цвета, разделенный на множество долек, состоящих в свою очередь из нескольких частей. Внутри почти каждой дольки находится коричневая косточка. Вкус сладковатый, не приторный.
Покупать данный фрукт лучше всего уже в очищенном состоянии, так как толстая и грубая поверхность плода покрыта многочисленными конусообразными выступами, которая может заставить Вас попотеть над ним несколько часов.

Рамбутан, один из самых заметных на рынках и самых вкусных чисто тайских фруктов. В Таиланде с ним связано немало красивых легенд, а в августе тайцы даже отмечают праздник, посвященный этому фрукту. 
Очень забавный фрукт, внешне похож на морского ежика, только красного цвета, с желто-зелеными волосками. В Таиланде существует несколько разновидностей фрукта. Первая разновидность — круглый фрукт, имеющий ярко-красную кожицу, а кончики «волос» у него зеленоватые; Мякоть этого подвида белая и сладкая на вкус. Вторая разновидность — рамбутан яйцевидной формы, кожица и «волоски» розоватые, мякоть белая, но не такая сладкая как у первого подвида.
Этот удивительный на внешний вид фрукт еще и очень полезен, он содержит витамины С, В1 и В2, углеводы, белки, кальций, фосфор, железо и никотиновую кислоту. Употребление рамбутана в пищу благотворно влияет на кожу.

Это маленький круглый фрукт похож на рамбутан, но его ярко-бордовая кожица более тонкая и вместо «волосков» покрыта пупырышками. Мякоть фрукта белая, сочная, обладает терпко-сладким вкусом и нежным ароматом, внутри крупная коричневая косточка. Личи произрастает в северных районах Таиланда. Растут и продаются гроздьями.

Папайя (тайское название — ma-la-koо)

Плод папайи — ягода, по строению, вкусу и даже химическому составу напоминает дыню. Внешне плоды папайи зеленого или желтого цвета. Масса плода достигает 6-7 кг. Когда папайя зрелая, мякоть внутри имеет оранжевый цвет — достаточно сладкая и сочная, но не имеет ярко выраженного вкуса.

Содержит много витаминов А и С, железа, фосфора, бета-каротина, способствует пищеварению и улучшает работу кишечника. Большой косточки внутри нет, но есть множество маленьких черных семян.

Лонган (тайское название — lam-yai)

По внешнему виду гроздь этих фруктов напоминает мягкие орехи светло коричневого цвета, однако внутри, под тонкой хрупкой кожицей находится очень сладкая и сочная мякоть белого цвета. В середине плода расположена большая черная косточка. Лонганы, являются родственником личи и также произрастают в северной части Таиланда.
Лонганы содержат витамин С, кальций, железо и фосфор, а также множество биокислот, полезных для кожи. Из-за высокого содержания сахара лонганы придают сил в случае болезни, но их нельзя употреблять в большом количестве, так как это может привести к повышению температуры тела.

Лангсат (тайское название -  long — kong)

Этот фрукт представляет собой растущие гроздьями маленькие округлые плоды с мягкой кожицей желто-коричневого цвета. Внутри плода содержатся дольки, разные по размеру. Белая мякоть имеет сладкий, сочный и ароматный вкус, который немного горчит, благодаря косточкам, в результате получается очень необычный контраст вкусов. Обычно одна из косточек больше, чем все  остальные, и ее труднее отделить от мякоти.
Лангсат богат кальцием, фосфором, калием, железом и витаминами В1 и В2, С.



Саподилла (тайское название — la-mut)

Саподилла хранится недолго, поэтому этот фрукт не экспортируется. Тем не менее, тайские фермеры охотно выращивают, поскольку она растет круглогодично и дает обильный урожай. Выбирать плоды нужно с целой кожицей, которые на ощупь слегка мягкие.





Салак (тайское название Ra-kum)

Можно сказать, что Салак довольно странный фрукт. Растет гроздьями, а его овальные продолговатые плоды красно-коричневого цвета, покрыты мелкими колючками. Перед употреблением его надо очистить от кожуры, но будьте аккуратнее, можно пораниться! Обладает весьма специфическим кисло-сладким вкусом, не имеющим аналогов. Структура мякоти напоминает грушу.





Гуава (тайское название — farang)

Круглый фрукт светло зеленого цвета с неровной кожицей, размером с большое яблоко. Мякоть бело-молочного цвета, с множеством мелких жестких косточек в середине плода. Гуава обладает антимикробным, вяжущим, бактерицидным и спазмолитическим действием. Спелые плоды едят даже с кожурой (она очень тонкая, но немного горьковатая) для улучшения пищеварения, стимуляции работы сердца и нормализации давления.
Гуава очень богата клетчаткой, витаминами группы В, белками и жирами, кальцием, фосфором и железом. Считается, что это единственный в мире фрукт, содержащий в себе в пять раз больше витамина С, чем апельсины, поэтому их рекомендуется употреблять для укрепления лимфатической системы и для поднятия общего тонуса в организме. Помогает при кишечных расстройствах, укрепляет желудок и кишечник.

Арбуз (тайское название taeng-mo)
Не смотря на то, что все мы уже привыкли к арбузам и не считаем их экзотическими ягодами, в Таиланде даже они смогут удивить Вас. Здесь выращивают 2 вида этой ягоды, с красной и желтой мякотью!!! Первый выглядит обычно, второй имеет более светлую корку с яркими полосками. На вкус оба вида почти одинаковы, но желтые немного нежнее и их вкус менее приторный. Идеальное средство для утоления жажды в знойный тропический день. Тайские арбузы считаются одними из лучших в мире!!!





Ананас (тайское название Sa-pa-rot)

Ананасы, выращенные в Таиланде очень сладкие и сочные, в отличите от тех, что продают на Российском рынке. Сами тайцы предпочитают покупать зеленые ананасы и подвешивать их для дозревания. Спелый ананас необыкновенно вкусен, хорошо утоляет жажду, а также содержит много витамина С.
В Таиланде выращивают два вида ананасов. Первый сорт — грубая зелено-коричневая кожура, которая скрывает сочную светло-желтую мякоть: очень сочные и в меру сладкие. Второй сорт ананасов — внешне желто-коричневые, а внутри  насыщенно-желтая мякоть: менее сочные, чем первые, но более сладкие. 

Кокос (тайское название — ma-phrao)

В Таиланде выращивают несколько разновидностей кокоса. В основном это крупные зеленые и небольшие белые. Купив любой из орехов кокосового семейства, у Вас есть возможность отведать белоснежную мякоть и отлично утоляющий жажду кокосовый сок. У молодого кокоса совсем тонкий слой мякоти и много сока. В зрелом кокосе сока почти нет, зато слой мякоти толстый и очень вкусный.
Анона или сахарное яблоко (тайское название — noi-na)

Плод имеет почти круглую форму, размером с большое яблоко. Толстая бледно-зеленая, серо-зеленая или голубовато-зеленая кожура состоит из выпуклых сегментов. Внутри плода находится сочная, сладкая мякоть, разделенная на сегменты, белого, почти молочного цвета. Каждый сегмент содержит единственное продолговатое черное или темно-коричневое семя около 1.2 см длинной. Плод может содержать от 20 до 38  семян. Существуют также бессемянные сорта. Зрелые плоды на ощупь мягкие, если жесткие — незрелые. Когда фрукт достаточно зрелый, то есть его можно ложкой.


Розовое яблоко (тайское название — chom-phu)

Несмотря на название, бывает зелёного и красного цвета. По внешнему виду напоминает сладкий перец. Фрукт очень сочный, обладает сладко-кислым вкусом, слегка напоминающим вкус привычного для нас яблока. Хорошо утоляет жажду.

Дыня (тайское название — taeng mu)

Имеет круглую и вытянутую форму, корка плода жесткая. Мякоть фрукта сочная и хрустящая. Она становится мягкой по мере созревания плода. Цвет может варьироваться от оранжевого до темно — или светло-зеленого. Мякоть обладает приятным ароматом и сладким вкусом. Тайские дыни практически ни чем не отличаются от тех, что продаются в России, но местные дыни менее сладкие.





Манго (тайское название — ma-muang)

Это продолговатый плод с заостренным концом, покрытый гладкой кожицей. В незрелом виде манго зеленого цвета и кислое на вкус, со временем манго желтеет и его желтая мякоть, окружающая большую ворсистую косточку, приобретает сладость.
Манго — один из самых популярных фруктов Таиланда, сочная и ароматная мякоть спелого желтого манго тает во рту.
Местные жители предпочитают, есть зеленые манго — кислые на вкус, едят их со смесью из соли, сахара и молотого чили.
В манго содержится много витамина С и А, а также в их состав входит 12 аминокислот, в том числе все незаменимые.

Бананы (тайское название — kluai)

В Таиланде выращивается более 20 сортов бананов. От сладких ароматных небольшого размера до крупных, с толстой золотистой кожурой. Все бананы очень питательны. Этот всемирно известный тропический фрукт, растет гроздьями длинных плодов разной формы и размера. Банан покрыт тонкой желтой кожицей, которая легко очищается у зрелых плодов. Белая густая мякоть банана богата витаминами и минералами.
Тайцы часто едят еще зеленые, несозревшие бананы с различными специями. Вообще бананы в Таиланде часто используют в приготовлении различных десертов, их сушат, жарят во фритюре, варят в кокосовом молоке, делают банановые блинчики и кексы.
Бананы очень богаты витаминами группы А, В и С, минералами, такими как кальций, железо и калий, а также углеводами и клетчаткой. Бананы богаты триптофаном, который необходим для оптимального функционирования мозга и сохранения нормального психического состояния.